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LE CRI D'ALARME DES TOQUES BLANCHES LYONNAISES

La lumière sera volontairement coupée en salle ce Mardi 21 Mars au soir dans de nombreux restaurants Lyonnais.


L'idée, émise par l'association Les Toques Blanches Lyonnaises est de demander aux restaurateurs d’organiser un « dîner aux chandelles » pour alerter sur l’explosion des coûts de l’énergie qu’ils subissent et lancer un cri d'alarme


L’objectif des restaurateurs est à cette occasion d’interpeller à la fois les clients, et les pouvoirs publics, sur leurs factures d’énergie qui explosent. Des factures multipliées par six dans certains établissements, dont elles menacent le modèle économique !


Malgré les aides de l’Etat estimées insuffisantes, un certain nombre de restaurateurs craignent en effet pour l’avenir de leur établissement.



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