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Le renouveau du Léon de Lyon dans la tradition

Dernière mise à jour : 21 oct. 2022


Entouré d’une équipe soudée et passionnée, Laurent Gerra a repris les rênes de cette institution lyonnaise.



Le chef Olivier Bourrat vous offre une cuisine bistronomique gourmande et généreuse en exécutant à la perfection les classiques du terroir.

L’idée ? Créer l’émotion à travers des plats qui vous rappellent votre enfance, avec par exemple une volaille de Bresse à la crème accompagnée de ses morilles ou encore un Parmentier à la joue de bœuf.

Laurent Gerra souhaite défendre la gastronomie Française et le patrimoine culinaire.


Dans cette nouvelle aventure, il a souhaité s’entourer des meilleurs, et c’est avec l’aide du groupe Bocuse qu’il assure la gestion opérationnelle , pour redynamiser cette maison connue depuis 1904.


Une belle association autour de l’amour du métier et de la bonne table.


▶ Léon de Lyon : 1 Rue Pleney, 69001 Lyon, 04 72 10 11 12

www.leondelyon.com







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